＜京都＞　ＫＧ　くきた工務店グループ | 日記 | 高級食パンで有名な、「乃が美」が・・・

高級「生」食パン専門店「乃が美」の加盟店（8店舗）を運営してきたMTKは、事業の継続が難しいと判断し、全店を閉店した。

同社のフランチャイズチェーン（FC）店舗の複数のオーナーが有志の会を結成し、本社にロイヤリティ引き下げを申し入れるなど声をあげている、『このままでは自己破産するしかない』と考えるオーナーが相次いでるとのこと。
「当初、ロイヤリティは売上の10％という契約」

コロナ化で顧客減、ウクライナ情勢での小麦粉の急騰、FCチェーン店の増加、物価高など要因は数々。　「乃が美」食パンも売れ行きに陰りが見え始めた。


※乃が美の食パン、確かに美味しいが・・・常時買える値段ではない？！
　常時買うなら、業務スーパーの「天然酵母食パン」かな。　←値段のわりにかなり美味しい。



※今の時代、何が流行るか、衰退するか・・・見極めるのが大変な時代だ。




<乃が美>
＊2019年に、同社の経営面に大きな変化があった。
東京の投資ファンド「クレアシオン・キャピタル」に、株主比率、森野氏（社長）と阪上氏（前社長）で半々だった。2人の保有する株の約半数をクレアシオンに譲渡した。

『クレアシオンとともに上場を目指す』と、森野氏。阪上氏がそれに乗った。　　　　　当時、それぞれ20数億円の売却益を得たとか言われている？！

※高級食パンも投資に利用されてると思うと・・・ロイヤリティに+高額な宣伝費も、

　昔は、行列、、今は、ガラガラの店舗も多い。　今後の「乃が美」は？！